চার টুকরো করে দুটি নাসপাতিকে কেটে নিতে হবে। এ টুকরোগুলোর মাঝের শক্ত অংশ সরিয়ে অল্প পানিতে সেদ্ধ করে নরম করে নিতে হবে। অন্য একটি পাত্রে আধাকাপ চিনির সিরার সঙ্গে জায়ফল, এলাচি, দারুচিনি মিশিয়ে এর মধ্যে নাসপাতির টুকরোগুলো দিয়ে কয়েক মিনিট হালকা তাপে জ্বাল দিলে হবে। এবার ফ্রিজে ঠান্ডা করে পরিবেশন করা যাবে খুবই সহজ রেসিপির [...]
একটি মুরগিকে একটু বড় টুকরোয় কাটতে হবে। এর সঙ্গে ২ টেবিল চামচ সয়াসস, গোলমরিচের গুঁড়া, একটি লেবুর রস, আদার রস ও লবণ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ১০ মিনিট রেখে দিতে হবে। একটি ডিমের সাদা অংশ, ৩ টেবিল চামচ ময়দা এবং ৩ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার একসঙ্গে মাখিয়ে নিতে হবে আলাদা পাত্রে। এবার এটি দিয়ে মাংসের টুকরোগুলো [...]
হাড় ছাড়া ৫০০ গ্রাম মুরগির মাংস ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে। এর মধ্যে ২ টেবিল চামচ সয়াসস, গোলমরিচের গুঁড়া, একটি লেবুর রস, আদার রস ও লবণ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ১০ মিনিট রেখে দিতে হবে। মাংসের টুকরোর আকারে পেঁয়াজ, গাজর ও ক্যাপসিকাম কেটে নিতে হবে। এবার একটি কাঠিতে মাংস, পেঁয়াজ ও সবজি মিলিয়ে ৮-১০ [...]
সাম্প্রতিক মন্তব্য