ম্যাকারনি উইথ চিকেন ভেজিটেবল উপকরণ: ম্যাকারনি সেদ্ধ দুই কাপ, মুরগির কিমা সেদ্ধ আধাকাপ, বরবটিকুচি আধাকাপ, গাজর কুচি আধাকাপ, ক্যাপসিকাম কুচি করা আধাকাপ, পেঁয়াজের কলি আধাকাপ, মাশরুম আধাকাপ, অলিভ অয়েল, টমেটো সস। প্রণালি: অলিভ অয়েল দিয়ে মুরগির কিমা ও মাশরুম ভাজুন, সব সবজি মিশিয়ে টমেটো সস দিন, নেড়ে মিলিয়ে ম্যাকারনি মিলিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন। [...]
টুনা পাস্তা সালাদ উপকরণ: ম্যাকারনি সেদ্ধ দুই কাপ, টুনা মাছের একটি টিন (ভেজিটেবল অয়েল দিয়ে মাখা), বরবটি আধাকাপ সেদ্ধ। পেঁয়াজ কুচি আধাকাপ, কাঁচা মরিচ স্বাদমতো, লবণ স্বাদমতো, অলিভ অয়েল দুই টেবিল-চামচ। প্রণালি: সব উপকরণ একসঙ্গে মাখিয়ে এক ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন, ধান্ডা হলে পরিবেশন করুন। সাশা মানসুর চৌধুরী সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, ফেব্রুয়ারী ০১, ২০১০
হোয়াইট সস পাস্তা উপকরণ: পাস্তার জন্য: সেদ্ধ পাস্তা দুই কাপ, ব্রকলি একটি সেদ্ধ, মাশরুম সাত-আটটি দুই টুকরো করে সেদ্ধ, লবণ, মোজেরেলা চিজ। হোয়াইট সসের জন্য: দুধ এক কাপ, মাখন এক টেবিল-চামচ, ময়দা দুই টেবিল-চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া এক চা-চামচ। প্রণালি: প্রথমে হোয়াইট সস বানাতে কড়াইয়ে মাখন গলাতে হবে আঁচ কম করে। এতে ময়দা দিয়ে নাড়ুন। আস্তে [...]
স্প্যাগেটি বোলোনিস উপকরণ: কিমা দুই কাপ সেদ্ধ, স্প্যাগেটি (লম্বা নুডলসের মতো) সেদ্ধ আধা প্যাকেট। অলিভ অয়েল, রসুন কুচি, টমেটো পেস্ট (বা পুরি)। মাশরুম সাত-আটটি অর্ধেক করে কাটা। শুকনা মরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ। ইতালিয়ান পাস্তা হার্ব মিক্স এক চা-চামচ। (এতে বেসিল, পার্সলি, রোজমেরি, অরিগানো, থাইমসহ কিছু হার্বস থাকে)। প্রণালি: অলিভ অয়েল গরম করে রসুন কুচি দিয়ে [...]
সাম্প্রতিক মন্তব্য