মিনি স্যান্ডউইচ উপকরণ: স্যান্ডউইচ ব্রেড প্রয়োজনমতো, শসা ও গাজর কুচি করা প্রয়োজনমতো। স্যান্ডউইচ ফিলারের জন্য: ব্রয়লার মুরগির বুকের মাংস ২ টুকরা। পেঁয়াজ মোটা কুচি ১টা, আদা কুচি আধা চা-চামচ, লবণ সিকি চা-চামচ, পানি ১ কাপ। প্রণালী: ওপরের সব উপকরণ দিয়ে মাংস সেদ্ধ করে নিন। মাংস হাড় থেকে ছাড়িয়ে নিয়ে লম্বা কুচি করুন। মাংসকুচিতে মেয়োনেজ (স্বাদমতো) [...]
চিক অ্যান্ড চিজ স্যান্ডউইচ উপকরণ: পাউরুটি ৬ টুকরা, মাখন প্রয়োজনমতো, টমেটো সস প্রয়োজনমতো, গরু বা মুরগির মাংস ৩ টুকরা, পনির ৩ টুকরা। প্রণালী: পাউরুটির প্রতিটি টুকরার এক পিঠে মাখন এবং অন্য পিঠে সস লাগাতে হবে। মাখন লাগানো দিক নিচে রেখে সস লাগানো দিকে প্রথমে গরু বা মুরগির মাংসের টুকরা, পরে পনির টুকরা এবং শেষে আর [...]
উপকরণঃ বেকড্ বীন চীজ-এর টিন কোরানো চীজ পাউরুটি প্রণালীঃ বেকড্বীন টিন থেকে বার করে নিয়ে ভাল করে থেঁতো করে নিন। এর সঙ্গে আন্দাজমতো কোরানো চীজ মেশান। ভাল করে পেস্টের মতো করে নেবেন। যাতে রুটিতে মাখাতে সুবিধে হয়। এবারে রুটির চারধার কেটে মিশ্রণটি লাগিয়ে আর একটা রুটি দিয়ে ঢাকা দিয়ে কেটে নিন। না কাটলেও ক্ষতি নেই, [...]
উপকরণঃ মাংসের কিমা – ২০০ গ্রাম ছোটো সাইজের পেঁয়াজ – ২টো আদা বাটা – ১ চা চামচ রসুন বাটা – ১ চা চামচ লঙ্কার গুঁড়ো – ১ চা চামচ সামান্য হলুদ সাদা তেল – আড়াই চামচ ধনেপাতা কুচোনো নুন – আন্দাজমতো মাখন – ৮ চা চামচ পাঁউরুটি – ৮ পিস প্রণালীঃ প্রথমে মাখন, পাঁউরুটি, ধনেপাতা [...]
উপকরণঃ হ্যাম কিছুটা। হ্যাম না খেলে মুরগী দিয়েও করতে পারেন। আনারস কাসুন্দি অথবা মাস্টার্ড – সামান্য আখরোট কুচোনো পাউরুটি প্রণালীঃ হ্যামের জায়গায় মুরগী হলে আগে নুন দিয়ে সিদ্ধ করে খুব ছোট ছোট করে টুকরো করবেন। এতে সামান্য কাসুনি্দ অথবা মাস্টার্ড মিশিয়ে নিন। আনারস খুব সরু করে কুচিয়ে নিন। এতে আখরোট কুচোনো মিশিয়ে নিন। এবারে হ্যাম [...]
উপকরণ: ডিম সিদ্ধ করে কুচোনো – ১টা মিহি করে কুচোনো পেঁয়াজ – ১টা পাঁউরুটির স্লাইস – ৪টে রাই সরষের গুঁড়ো – সামান্য মাখন – সামান্য টোম্যাটো সস – ৩ চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ লবন – আন্দাজমতো প্রণালীঃ প্রথমে পাঁউরুটির স্লাইসগুলিতে মাখন মাখিয়ে নিন। ধারের শক্ত অংশ কেটে বাদ দিয়ে দিন। এবার কুচোনো [...]
সাম্প্রতিক মন্তব্য