টুনা কাবাব
যা যা লাগবে : টুনা ফিশ ১ টিন, কাঁচামরিচ কোয়ার্টার টেবিল চামচ (ছোট করে কাটা), আদা বাটা কোয়ার্টার টেবিল চামচ, রসুন বাটা কোয়ার্টার টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি কোয়ার্টার কাপ, ধনে পাতা ২ টেবিল চামচ, লেমন জুস ১ টেবিল চামচ, ডিম ফেটানো ১টি, লবণ স্বাদমতো, তেল পরিমাণমতো। প্রস্তুত প্রণালী প্রথম পর্যায় সব উপাদান একসঙ্গে মেশান। বার্গার [...]
চিকেন মাখানি
যা যা লাগবে : বোনলেস মুরগির থাই ১ পাউন্ড, পিনাট ওয়েল ১ টেবিল চামচ, মরিচ কোয়ার্টার টেবিল চামচ, লবণ ১ চিমটি, বাটার ২ টেবিল চামচ, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, গরম মসলা ১ টেবিল চামচ, কিউমিন ১ টেবিল চামচ, সাদা দই কোয়ার্টার কাপ, তেজপাতা ১ পিস, টমেটো সস ১ কাপ, [...]
মসলাদার ল্যাম্ব রোস্ট
যা যা লাগবে : ভেড়ার মাংস ২ পাউন্ড, লেবুর রস ৫ টেবিল চামচ, কিউমিন সিড ২ চা চামচ, আদা (কুচি করে কাটা) ৩ টেবিল চামচ, এলাচ ৬টি, লবঙ্গ ৬টি, দারুচিনি ১ ইঞ্চি মাপের কয়েকটি, হলুদ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, গরম মসলা ১ টেবিল চামচ, মরিচ ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, সাদা দই দুই কাপ, খোসা [...]
দইবড়া ৩
যা যা লাগবে : মাস কলাইয়ের ডাল ১ কাপ, টক দই ২ কাপ, মিষ্টি দই ১ কাপ, জিরা ১ টেবিল চামচ, ধনে ভাজা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, শুকনো মরিচ গুঁড়া টালা ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ অনুসারে, বিট লবণ ১ চা চামচ, চিনি স্বাদ অনুযায়ী, তেল পরিমাণশতো, কাঁচামরিচ ২/৩টি, পুদিনা পাতা ২ টেবিল চামচ। প্রস্তুত [...]
আনারসের জর্দা
যা যা লাগবে : আনারস কুচি ১ কাপ, পোলাওয়ের চাল ১ কাপ, চিনি ১ কাপ, গোলাপ জল ১ চা চামচ, কেওড়া ১ চা চামচ, মাওয়া ২ টেবিল চামচ, জর্দার রঙ সামান্য, এলাচ ২টি। প্রস্তুত প্রণালী প্রথম পর্যায় চাল সেদ্ধ করে ভাত রান্না করে ঠান্ডা করুন। কুচানো আনারস ঘিয়ে ভেজে নিন। দ্বিতীয় পর্যায় অন্য একটি পাত্রে [...]
চিকেন তন্দুরি
যা যা লাগবে : মুরগি ১টি (৬০০ গ্রাম ওজনের), আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, গরম মসলা পাউডার আধা চা চামচ, জিরার গুঁড়া আধা চা চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ, ধনে গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, ঘি ১ টেবিল চামচ, জাফরান [...]
বোখারান মোরগ মোগলাই
যা যা লাগবে : মুরগি ১টি (পিস করে কাটা), পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা আধা টেবিল চামচ, জিরা বাটা আধা টেবিল চামচ, কাজু বাদাম ১ টেবিল চামচ, নারকেল দুধ ১ কাপ ঘন, আলু বোখারা ৫০ গ্রাম, এলাচ ২টি, দারুচিনি ২ টুকরো, টক দই ২ টেবিল চামচ, চিনি স্বাদমতো, লবণ [...]
সাম্প্রতিক মন্তব্য