মসুর ডালের স্যুপ [চারজনের জন্য] দুপুরের খাওয়া খাদ্য উপাদান: প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট। উপকরণ-১: মসুর ডাল দেড় কাপ, পানি ৩ কাপ, আদা কুচি ১ চা-চামচ, রসুন কুচি আধা টেবিল-চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল-চামচ, হলুদ গুঁড়া সামান্য, কাঁচা মরিচ ২টি, লবণ ১ চা-চামচ। প্রণালি: সব উপকরণ একসঙ্গে চুলায় দিতে হবে। ডাল সেদ্ধ হলে চুলা বন্ধ করে ডালে [...]
সবজির স্টু উপকরণ: গাজর, আলু, ফুলকপি, টমেটো একটু বড় করে কাটা ৩ কাপ, মটরশুঁটি ও বরবটি আধাকাপ করে, আস্ত গোলমরিচ ১ টেবিল-চামচ, এলাচ ও দারচিনি ৩ থেকে ৪টা করে, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল-চামচ, বড় করে কাটা পেঁয়াজ ১ কাপ, সয়াবিন তেল ১ টেবিল-চামচ, মাখন ৫০ গ্রাম, চিনি, লবণ ও কাঁচা মরিচ কুচি স্বাদমতো, পানি প্রয়োজনমতো, [...]
চিকেন স্যুপ উপকরণ: মুরগির কিমা ১ কাপ, গমের আটা অথবা কর্নফ্লাওয়ার ৩ টেবিল-চামচ, চিকেন স্টক ৩ কাপ, কুচি করা গাজর ২ টেবিল-চামচ, কচি মটরশুঁটি আধা কাপ, সয়াসস ১ চা-চামচ, টমেটো সস ১ টেবিল-চামচ, স্বাদ লবণ ১ চা-চামচ, সিরকা ১ চা-চামচ, চিনি, লবণ, কাঁচা মরিচ কুচি স্বাদমতো। চিকেন পাউডার ১ টেবিল-চামচ, গোল মরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ। [...]
কর্ন স্যুপ উপকরণ: কর্নফ্লাওয়ার ৪ টেবিল-চামচ, সুইট বেবিকর্ন ১ কাপ, স্বাদ লবণ ১ চা-চামচ, সয়া প্রোটিন ও চিকেন পাউডার ২ টেবিল-চামচ করে, পাতলা দুধে গোলানো ডিম ১টা, লবণ ও চিনি স্বাদমতো, কাঁচা মরিচ, ধনে পাতা, গোলমরিচের গুঁড়া সামান্য, পানি বড় কাপের ২ কাপ, লেবুর রস আধা চা-চামচ। প্রণালি: বেবিকর্ন সামান্য পানি দিয়ে ১ মিনিট ভাপিয়ে [...]
প্রন স্যুপ উপকরণ: খোসা ছাড়ানো চিংড়ি আধা কাপ, গমের আটা ৩ টেবিল-চামচ, স্বাদ লবণ ১ চা-চামচ, পাতলা দুধ আধা কাপ, টমেটো সস ১ টেবিল-চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি, লবণ ও চিনি পরিমাণমতো, সয়া, প্রন ও ক্যারামেল পাউডার ১ টেবিল-চামচ করে, সিরকা ১ চা-চামচ, এক চিমটি সরিষার গুঁড়া, পানি ৩ কাপ, ধনে পাতা অল্প পরিমাণ। প্রণালি: চিংড়ি [...]
পাঁচমিশালি মসালা স্যুপ উপকরণ: তেল ৩ টেবিল-চামচ, পেঁয়াজ একটা, হাড়ছাড়া মুরগির মাংস ১ কাপ লম্বা টুকরা, বেবি কর্ন টুকরা ১ কাপ, গাজর টুকরা ১ কাপ, টমেটো লম্বা টুকরা ১টা। আদাকুচি ১ চামচ, রসুনকুচি ১ চা-চামচ, কাঁচামরিচ ১ টেবিল-চামচ, চিংড়ির কুচি বড় বড় আধা কাপ, ভিনেগার ৩ টেবিল-চামচ, লেবুর রস ২ টেবিল-চামচ, পানি ৪ কাপ, থাইপাতা [...]
পাঁচমিশালি স্বচ্ছ স্যুপ উপকরণ: মুরগির স্টক ৪ কাপ, সেদ্ধ নুডলস ২ টেবিল চামচ, কাজু বাদাম ৮-১০টি, মাখন ১ টেবিল চামচ, গাজর সেদ্ধ ২৫ গ্রাম, ফুলকপি ২৫ গ্রাম, বরবটি সেদ্ধ ২৫ গ্রাম, টমেটো ১টি, ধনেপাতা ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ ৩-৪টি, সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, স্বাদ লবণ আধা চা চামচ, ভাজা শুকনো মরিচ [...]
মুরগি আর সবজির স্যুপ উপকরণ: মুরগির মাংস ২ টুকরো (হাড়ছাড়া), পানি ১ লিটার, গাজর সেদ্ধ ২০ গ্রাম, ফুলকপি সেদ্ধ ২০ গ্রাম. বাঁধাকপি সেদ্ধ ২০ গ্রাম, মাশরুম সেদ্ধ ২০ গ্রাম, পেঁপে সেদ্ধ ২০ গ্রাম, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, ডিম ১টি, দুধ ১ কাপ, পেঁয়াজকুচি (বড়) ১টি, সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো আধা চা-চামচ, আদা ২-৩ টুকরো (পাতলা [...]
টমেটো ক্রিম স্যুপ উপকরণ: টমেটো ৫টি, মুরগির স্টক ৫ কাপ, মাখন ১ টেবিল-চামচ, ভাঁজখোলা পেঁয়াজ ৪টি, কাঁচামরিচ ২-৩টি, সাদা গোলমরিচ এক চা-চামচ, চিনি এক চা-চামচ, স্বাদ লবণ আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, রসুন-কুচি ১ চা-চামচ। প্রণালী: টমেটো সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। সসপ্যানে মুরগির স্টক ও টমেটো পেস্ট দিয়ে চুলায় দিন। ফুটে উঠলে [...]
টক-ঝাল থাই স্যুপ উপকরণ: মুরগির স্টক ৮ কাপ, চিংড়ি (লেজসহ) আধা কাপ, মুরগি (ছোট টুকরো) ১ কাপ, পাতলা ও গোল করে কাটা গাজর ১ কাপ, কাঁচামরিচ ৩-৪টি (ফালি করা), থাই গ্রাস ৪-৫টি, চিলি সস ২ টেবিল-চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল-চামচ, সয়াসস ১ টেবিল-চামচ, মাখন ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস ২ টেবিল-চামচ, ডিম ১টি, কর্নফ্লাওয়ার ২ [...]
সাম্প্রতিক মন্তব্য